Cómo Domino Entregó El Regreso Definitivo

El cementerio del mundo de los negocios está lleno de empresas que alguna vez fueron titanes en sus respectivas industrias. Kodak, Pan Am, Oldsmobile, FW Woolworth, Compaq y Borders alguna vez fueron el tipo de empresas que otras organizaciones admiraban. Hoy, sin embargo, sirven como casos de estudio para evitar ganarlo todo y perderlo todo.

Estas empresas cerraron por una variedad de razones, pero la característica común que todas comparten es que comenzaron a valorar las ganancias a corto plazo por encima de la visión a largo plazo. Como explica el experto en liderazgo Simon Sinek en The Infinite Game: “ Es importante celebrar nuestras victorias, pero no podemos detenernos en ellas. Porque el Juego Infinito continúa y aún queda mucho por hacer. Las empresas que no adoptan esta mentalidad terminan como las organizaciones anteriores: nada más que reliquias del pasado.

Sin embargo, algunas empresas logran evitar su propia desaparición. Se apartaron de sus caminos autodestructivos y se salvaron del borde del fracaso total.

Domino's es uno de los mejores ejemplos de una empresa que pasó de un juego finito a un juego infinito. Esto le ha permitido a la compañía hacer uno de los regresos más impresionantes de la historia reciente, ayudándola a llegar a la cima como una de las cadenas de pizzerías más exitosas del mundo.

La historia de Domino´s Pizza

La historia de Domino comienza con Tom Monaghan y su hermano James. Los hermanos pasaron parte de su infancia en hogares de acogida y orfanatos después de que su padre muriera cuando Tom tenía solo cuatro años. Como contó Tom en Pizza Tiger, “Crecí en un orfanato católico y asistí a un seminario por un corto tiempo, con toda la intención de convertirme en sacerdote… Sin embargo, también es un hecho que fui expulsado del seminario. "

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A pesar de estos contratiempos, Tom perfeccionó una ética de trabajo dedicada a lo largo de los años, lo que resultó útil cuando James se enteró de que una pizzería en Ypsilanti, Michigan, estaba a la venta. Reunieron su dinero, incluido un depósito de $ 500, y en 1960 se hicieron cargo de DomiNick's, que lleva el nombre del propietario Dominick DeVarti.

En Living the Faith, Tom habló sobre la dificultad de administrar su primer negocio.

“Nunca olvidaré lo incómodo que me sentí el día de la inauguración cuando llegó el primer cliente y realizó su pedido. Lo miré como un tonto. En ese momento, solo había hecho dos o tres pizzas en mi vida, y la idea de él sentado allí observando mis torpes esfuerzos me paralizaba."

Sin embargo, Monaghan se metió rápidamente en el negocio de la pizza y se convirtió en su propietario a tiempo completo después de que James vendiera la mitad del negocio. En 1965, el negocio creció para incluir dos pizzerías más, pero Tom se encontró con un problema. Aunque quería que todos los restaurantes tuvieran el mismo nombre, DeVarti no le permitió usar su nombre. El ex empleado Jim Kennedy sugirió "Domino's", que Monaghan dijo que funcionaría para la organización.

Las cosas se desarrollaron rápidamente a partir de ahí. En 1967, Monaghan abrió la primera ubicación oficial de la franquicia, todavía en Ypsilanti. La clave del éxito inicial de la empresa fue establecer la tienda en los lugares correctos. Monaghan se ha centrado en establecer pizzerías cerca de los campus universitarios. Al hacerlo, su oferta se acercaba a su público principal que quería pizza rápida, algo por lo que Domino's se había forjado una reputación. Esta estrategia impulsó un mayor crecimiento, lo que resultó en más de 200 tiendas en 1978.

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La empresa creció rápidamente en todo el mundo y en 1989 tenía 5.000 ubicaciones. Para distinguirse de la competencia, Domino's se ha duplicado en la entrega rápida. Desde 1984, la empresa ha garantizado que las personas recibirán su pizza en 30 minutos o recibirán un reembolso. Resultó que esta garantía trajo la primera señal de problemas para la gigantesca cadena de pizzerías.

Domino's pierde lo que lo hace especial

“Nuestro crecimiento fue como la trayectoria de una cometa que se dispara hacia arriba, luego gira y se dirige hacia el suelo."

Tom monaghan

La garantía de 30 minutos tuvo consecuencias peligrosas. Después de una serie de accidentes que involucraron a los repartidores de pizza de Domino's, incluida una muerte, un jurado otorgó a la empresa $79 millones en una demanda en 1993. Después de que el tribunal dictaminó que la garantía se debió a una conducción imprudente, Domino escapó inmediatamente de la policía.

Lo que hizo a Domino's tan popular fue su servicio rápido más que la calidad de su comida. Sin esta garantía, la empresa no tenía nada a lo que recurrir. Otras cadenas de pizzerías habían encontrado su propio nicho en un mercado abarrotado, como Little Caesar's, que ofrecía pizzas a precios bajos. Los competidores también cerraron la brecha en la entrega rápida de pizza incluso antes de la prueba. Pizza Hut alejó a los clientes de entrega de Domino's, lo que provocó que Domino's experimentara su primera disminución de ventas en la historia de la compañía en 1992.

Tom Monaghan renuncia

Incluso con estos contratiempos, Domino's parecía poder competir, pero un cambio importante en la administración descarriló sus esfuerzos. En 1998, el fundador de Domino's Pizza, Tom Monaghan, anunció su jubilación y dejó la empresa en un momento en que podría haberse beneficiado de su visión y estrategias de liderazgo.

“A la edad de 61 años, reflexionando sobre mi vida y las metas que aún tengo que lograr, decidí dar un paso atrás en mi participación activa con Domino's Pizza y dedicar más tiempo a mis esfuerzos caritativos”, dijo en un comunicado.

Este cambio en la administración fue devastador para la empresa. En ausencia de una gestión eficaz, Domino's se basó en la introducción de nuevos elementos en su menú, expandiéndose más allá de la pizza. Estos esfuerzos fueron recibidos con poca fanfarria y, en 2004, la empresa tenía una deuda de más de 943 millones de dólares.

Deja mal sabor de boca a los clientes

Domino's Pizza no sentó bien a los clientes. En 2009, una encuesta sobre las preferencias de los consumidores clasificó a Domino's y Chuck E. Cheese's como las pizzas menos sabrosas. Como dijo el escritor Jason Sheehan en un artículo para Westword, "las pizzas saben a mierda".

Combinado con la agitación económica de la época, nadie se habría sorprendido si la antigua gran empresa de reparto de pizzas cerrara o desapareciera. El martillo clavó el último clavo en el ataúd. Si la empresa esperaba sobrevivir, algo tenía que cambiar, pronto.

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